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洋葱是在料理界提升美味非常关键的一种蔬菜,不过下厨的人都知道,切碎他们可不是那么容易,一颗洋葱就能够让你在厨房里「泪汪汪」,不过两年前日本科学家研发出一款「无泪」洋葱叫「Smile Ball」,此款洋葱被切碎或被食用时,几乎不会释放出任何引起流泪的化合物,而且比普通洋葱的味道更甜,闻起来洋葱、吃起来像苹果,发明的公司甚至还把无泪洋葱做成饮品,喝过的人都说很特别。

▲House Foods集团的科学家耗时14年所研发的无泪洋葱及饮料。(图/翻摄自odditycentral)

「无泪洋葱」做成的饮料Onionade,是由Smile Ball洋葱、柠檬以及蜂蜜制成,被描述带有浓郁的柑橘馀味,完全可以直接喝,也有人拿它调配成特色鸡尾酒,商品一发表就造成网友高度讨论,大家都很好奇它喝起来的味道,只是为了切洋葱不流眼泪,而花了10几年去研究改进,网友也笑说真的永远搞不懂日本人在想什么。

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